Cambodge - Agriculture - Le fruit phare de Kampot, le durian, menacé de perdre son aura ?

Fruit mythique d’Asie du Sud-Est, le durian est un symbole incontournable de la province de Kampot dont les fruits sont renommés dans tout le royaume. Les durians qui poussent aux abords des rapides de Teuk Chhou, à sept kilomètres du chef-lieu, ont notamment la réputation d’être incomparablement goûteux. Car la culture de ce fruit "comestible et savoureux, bien que malodorant", selon le Petit Robert, est une affaire délicate qui réclame des conditions particulières et un certain savoir-faire.