Maroc-France Sofiprotéol veut structurer la filière de l’huile

Dépendante à 100% de l’importation, la filière de l’huile est en phase d’être structurée. C’est d’ailleurs le principe de l’accord qui a été signé par l’Etat marocain, Sofiprotéol et l’Etat français, pendant la visite de François Hollande au Maroc, les 3 et 4 avril 2013. Dans cet entretien accordé à L’Economiste, Jean-Philippe Puig, DG de Sofiprotéol, revient sur cet accord, sur les ambitions de son groupe pour Lesieur-Cristal, dont il est actionnaire de référence, ainsi que sur le développement à l’international.

 L’Economiste : Quelle est votre perception par rapport au marché de l’huile au Maroc ?

 Jean-Philippe Puig : Je commencerais d’abord par la consommation. La consommation de l’huile suit finalement la démographie. Nous sommes dans une croissance de 2 à 3% dans les mauvaises années et 3 à 4% dans les bonnes années. Je considère que ces évolutions sont plutôt correctes. Ce qui nous inquiète, c’est plus l’importation par des voies illicites d’huiles provenant d’Algérie qui viennent nuire la consommation de celles d’origine marocaine, faites par Lesieur-Cristal et ses concurrents sur le sol marocain. Même si on a du mal à connaître le chiffre, ces importations peuvent représenter jusqu’à 6% de la consommation marocaine. Ce qui est quand même important.