Cambodge – Agriculture – Le fruit phare de Kampot, le durian, menacé de perdre son aura?
Fruit mythique d’Asie du Sud-Est, le durian est un symbole incontournable de la province de Kampot dont les fruits sont renommés dans tout le royaume. Les durians qui poussent aux abords des rapides de Teuk Chhou, à sept kilomètres du chef-lieu, ont notamment la réputation d’être incomparablement goûteux. Car la culture de ce fruit « comestible et savoureux, bien que malodorant », selon le Petit Robert, est une affaire délicate qui réclame des conditions particulières et un certain savoir-faire.